Humidificación de productos frescos: sistemas de control de humedad.

Control y Prevencion de Legionella

BRUMICLIMA está especializada en sistemas de control de humedad relativa y mantenimiento de la calidad de productos perecederos. Mantener el grado de humedad del alimento es importante ya que evita su desecación, frenando los procesos de deshidratación, oxidación y degeneración posteriores, conservando durante más tiempo sus propiedades organolépticas y evitando mermas.

Pescaderías:

Disminución del proceso natural de degradación de los productos perecederos.

Frente a los sistemas tradicionales de refrigeración con hielo, los sistemas BRUMICLIMA

conservan  las calidades organolépticas y alimenticias ( piel húmeda, color y ojos brillantes,

carne firme, evita las mermas de peso...).

Todos los equipos se suministran con tratamiento de agua: filtración, inhibidor

anti-incrustaciones y esterilizador ultravioleta.

Nuestros tratamientos incluyen la desinfección, mantenimiento y registros sanitarios requeridos.

Catálogo

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